Een multi-disciplinair team van wetenschappers, ontwerpers, en ingenieurs werkte samen om Polydome te ontwikkelen als fundamenteel antwoord op de groeiende vraag naar duurzame voedselvoorziening in zowel industriële als stedelijke context. Polydome gebruikt een symbiotisch ecosysteem van planten, dieren en microorganismen. Het optimaliseert de ruimte die beschikbaar is om meer dan 50 gewassen, twee paddestoelsoorten, kippen, eieren, vis en honing te produceren, enelimineert de noodzaak van synthetische meststoffen en pesticiden.

Polydome van het onderzoek- en adviesbureau Except, is een ‘polyculturen’ landbouwkas, gebaseerd op een natuurlijk ecosysteem, dat per definitie uit meerdere gewassen en organismen bestaat. Dit leidt tot een minder milieubelastende manier van landbouw.